Erzeuger · Italien
Colombaio di Cencio
Il Colombaio di Cencio S.r.l Società Agricola a socio unico
Toscana · Italien
Über den Betrieb
Das Weingut Colombaio di Cencio liegt in Gaiole in Chianti in der Toskana und bewirtschaftet eine Rebfläche von sieben Hektar. Die Ausrichtung des Betriebs stützt sich auf den Anbau von Sangiovese mit einer sorgfältigen Auswahl regionaler Klone. Im Weinberg wird nach biologischen Praktiken gearbeitet, wobei der Schwerpunkt auf Biodiversität und der Vitalität des Bodens liegt. Die Bewirtschaftung erfolgt handwerklich mit einer vollständig manuellen Lese zum Zeitpunkt der optimalen Reife. Im Keller setzt das Weingut auf eine präzise, getrennte Vinifikation der Parzellen, um die spezifischen Nuancen des Terroirs zu bewahren.
Im eno-Verzeichnis sind 2 Weine erfasst, überwiegend aus Sangiovese.
Kontaktdaten werden nicht veröffentlicht. Beschreiben Sie Ihren Bedarf – der Betrieb erhält die Anfrage per E-Mail und antwortet über die Plattform.
- Rebfläche
- 7 ha
- Sprachen
- Italienisch
Denominationen
Rebsorten
Weine (2)
Colombaio di Cencio
Chianti Classico Gran Selezione Cornia
- Denomination
- Chianti Classico DOCG
- Rebsorten
- Sangiovese
- Weintyp
- Rot · Gran Selezione
- Alkohol
- 14,5 % vol
Colore rosso rubino intenso, al naso si presenta con note di frutta rossa matura, prugna con sentori di vaniglia e spezie. In bocca l’entrata è avvolgente ed elegante.
Colombaio di Cencio
Chianti Classico Gran Selezione Vinci
- Denomination
- Chianti Classico DOCG
- Rebsorten
- Sangiovese
- Weintyp
- Rot · Gran Selezione
- Alkohol
- 14,5 % vol
Colore rosso rubino, all’olfatto pieno con sentori con frutta rossa speziata. In bocca risulta caldo e pieno, con una bella struttura e un tannino morbido, buona la persistenza.
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