Château de Vinzel

Perfil de la bodega

La bodega Château de Vinzel se encuentra en el cantón de Vaud y remonta sus orígenes al siglo XVII. Con una superficie de 8,4 hectáreas de viñedos, la propiedad cuenta con laderas empinadas y perfectamente orientadas con suelos de grava, arcilla y piedra caliza. La principal variedad de uva cultivada es el Chasselas, complementada por una parcela de Merlot como pionera en la región. Bajo la dirección de Fabien Monachon, que representa a la cuarta generación, y del enólogo Thierry Ciampi, los vinos envejecen en la bodega en recipientes de madera en parte centenarios. La finca se distingue por su vínculo de larga data entre la vinificación y una apreciación cultural por la literatura.

El directorio eno registra 3 vinos, sobre todo de Chasselas y Merlot. La bodega suministra a hostelería y comercio minorista.