Champagne Vincent Bliard

Perfil de la bodega

La bodega Champagne Vincent Bliard cultiva sus viñedos en Hautvillers, en la región de Champaña, siguiendo un enfoque biológico iniciado por los abuelos en la década de 1960. La bodega trabaja en armonía con la naturaleza, empleando prácticas como la cubierta vegetal, el cultivo mecánico del suelo con arado y evitando los insecticidas mediante la confusión sexual. El terruño presenta una composición de suelo diversa que incluye arcilla, piedra caliza y una tiza prominente en varias exposiciones de pendiente. En la bodega, la vinificación se realiza con una intervención mínima, evitando la clarificación, la filtración y los aditivos artificiales, acompañada de una crianza de un año en grandes fudres y barricas de madera. Destacando su compromiso ecológico, la bodega también utiliza etiquetas elaboradas con papel reciclado hecho a partir de residuos orgánicos.