Champagne Hervé Hudelet

Perfil de la bodega

La bodega Champagne Hervé Hudelet, de gestión familiar, está situada en la Côte des Bar, en el departamento de Alto Marne, y fue fundada en 1980 por Janine y Hervé, quienes inicialmente trabajaban como agricultores. Plantaron sus primeras vides en Rizaucourt y cosecharon sus primeras uvas tres años después. En la actualidad, hay 4,30 hectáreas de viñedos en producción repartidas por los municipios de Rizaucourt, Colombey-les-Deux-Églises y Richebourg. La producción cumple con las normas medioambientales, y Henri y Hervé supervisan el cuidadoso cultivo y la elaboración de la uva tras sus estudios en la escuela de viticultura de Beaune. El catálogo incluye varios champagnes, así como Ratafia champenois.

El directorio eno registra 9 vinos.