Champagne Bression Sebastien

Perfil de la bodega

El productor de champán Champagne Bression Sebastien se gestiona de generación en generación y cultiva viñedos en cinco terroirs diferentes de la región de Champaña. Las tres variedades de uva regionales forman la base de diversos ensamblajes utilizados en la creación de cuvées. El cultivo de los viñedos se encuentra actualmente en transición hacia la agricultura ecológica, caracterizada por la renuncia a productos de síntesis química, el laboreo del suelo de forma mecánica o con cubierta vegetal y el uso exclusivo de elementos naturales. La vinificación se realiza en pequeños volúmenes y en barricas tradicionales de 300 litros. Tras la segunda fermentación en botella, los vinos maduran en las bodegas de la finca durante un período que oscila entre tres y diez años, según la cuvée.

La bodega suministra a comercio minorista.