Celler Mas Doix

Perfil de la bodega

La bodega Celler Mas Doix fue fundada en 1998 por Valentí y Ramon Llagostera en Poboleda, en la región del Priorat. Los viñedos están plantados con Grenache y Carignan sobre los suelos de pizarra llicorella característicos de la región. La finca aplica estrictamente la viticultura ecológica con prácticas biodinámicas, realizando todas las labores en el viñedo y la vendimia exclusivamente a mano. En la bodega, la vinificación se realiza con una intervención mínima mediante fermentación en depósitos de acero inoxidable, tinas de madera y barricas abiertas. Este enfoque da como resultado vinos frescos y elegantes, con una mineralidad sutil y una producción limitada.

El directorio eno registra 8 vinos, sobre todo de Grenache y Carignan.