Cave & Domaine Les Perrières

Perfil de la bodega

La tradicional bodega Cave & Domaine Les Perrières está situada en el pueblo suizo de Peissy, dentro de la región vitivinícola de Ginebra, y ha sido cultivada por la familia Rochaix desde 1794. Hoy en día, la octava generación dirige la empresa familiar, que cuenta con una larga historia que temporalmente incluyó incluso una aventura en Tasmania. El repertorio incluye una selección de diecisiete variedades de uva que prosperan en suelos de molasa y arcilla. La bodega concede gran importancia a la protección del medio ambiente, la biodiversidad y las prácticas sostenibles de acuerdo con las normas cantonales.