Perfil de la bodega
La bodega Cave du Signal fue construida en 1954 por la familia Cruchon en Echichens, en Vaud, y fue adquirida por Lionel Widmer en 2017. En una superficie de viñedo de dos hectáreas distribuida en tres parcelas, se cultivan las variedades de uva Chasselas, Gamaret, Garanoir, Pinot noir y un Grenache recién plantado. La bodega trabaja según métodos ecológicos y biodinámicos con certificaciones de Bio Suisse y Demeter. El cultivo se realiza con una alta densidad de plantas, una mecanización reducida y una gestión manual de la copa y de la vendimia. Los vinos se comercializan bajo las denominaciones AOC La Côte y AOC Vaud.
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- Superficie de viñedo
- 2 ha
- Fundación
- 1954
- Certificaciones
- Bio Suisse, Demeter
- Vende a
- Venta directa
- Idiomas
- francés
Denominaciones
Vinos
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