Cave du Liquidambar

Perfil de la bodega

La bodega Cave du Liquidambar se encuentra en St-Pierre-de-Clages, en la región suiza del Valais, y nació de la pasión de una enóloga y un viticultor. Los viñedos están situados en el cono aluvial de Chamoson, bajo altos acantilados, y se benefician de un clima soleado, seco y ventilado. La bodega cuenta con certificación ecológica y apuesta por suelos vivos y una gran biodiversidad entre las filas de vides. Cultivando alrededor de una docena de parcelas con casi otras tantas variedades de uva, la bodega produce vinos blancos y tintos con carácter, así como una línea de ensamblaje específica. Con una producción anual de unas 6000 botellas, figura entre las bodegas más pequeñas de la región.