Casa delle Rose

Perfil de la bodega

La bodega Casa delle Rose está situada en Ruttars, en la zona del Collio Goriziano, y está dirigida por la familia Bernot. Fundada en 1993, la bodega cultiva tres hectáreas de viñedos plantados en suelos de ponca, que consisten en una estratificación de marga y arenisca. Las variedades cultivadas incluyen uvas blancas como Pinot Bianco, Malvasia Istriana, Ribolla Gialla y Sauvignon, además de uvas tintas como Merlot y Cabernet-Sauvignon. La propiedad histórica, cuyas partes se remontan al siglo X, ha servido anteriormente para varios funciones, incluyendo una escuela y la primera bodega cooperativa de la zona. La elaboración del vino se lleva a cabo ahora en una bodega moderna, subterránea y revestida de piedra, adyacente a la villa principal.