Perfil de la bodega
La bodega Bodegas Leon Domecq está situada en el centro histórico de Jerez y opera bajo la denominación Jerez-Xérès-Sherry DO. El repertorio incluye varios estilos de jerez reconocidos como Fino, Amontillado, Palo Cortado, Oloroso, Medium, Cream y Pedro Ximénez, además de vermú. Estos vinos se crían en botas centenarias, mostrando la artesanía tradicional de la finca. Además de la elaboración de vino, la bodega ofrece visitas guiadas y catas para los visitantes en sus instalaciones históricas.
El directorio eno registra 8 vinos, sobre todo de Palomino y Pedro Ximénez.
Los datos de contacto no se publican. Describa sus necesidades: la bodega recibe la solicitud por correo electrónico y responde a través de la plataforma.
- Idiomas
- español
Denominaciones
Variedades de uva
Vinos (8)
Bodegas Leon Domecq
Amontillado Señorío de Callao
- Denominación
- Jerez-Xérès-Sherry DO
- Variedades de uva
- Palomino
- Tipo de vino
- Blanco · Amontillado · Señorío de Callao
El Amontillado es un vino muy singular, ya que combinada la crianza bajo velo de flor, propia del Fino y la Manzanilla, con un período posterior en el que el velo de flor desaparece y el vino se expone a la oxidación.
Bodegas Leon Domecq
Cream Señorío de Callao
- Denominación
- Jerez-Xérès-Sherry DO
- Tipo de vino
- Blanco · Cream · Señorío de Callao
El Cream se obtiene a partir de vinos secos de crianza oxidativa, endulzados generalmente con vino Pedro Ximénez.
Bodegas Leon Domecq
Fino Señorío de Callao
- Denominación
- Jerez-Xérès-Sherry DO
- Variedades de uva
- Palomino
- Tipo de vino
- Blanco · Fino · Señorío de Callao
El Fino es un vino blanco y seco, elaborado a partir de uva palomino. El Fino es envejecido bajo la capa de levaduras que conforman el velo de flor.
Bodegas Leon Domecq
Medium Señorío de Callao
- Denominación
- Jerez-Xérès-Sherry DO
- Tipo de vino
- Blanco · Medium · Señorío de Callao
De color ámbar a castaño oscuro, de aromas licorosos con notas propias del amontillado e inclusiones suavemente dulzonas como de bollería, dulce de membrillo o manzana asada.
Bodegas Leon Domecq
Oloroso Señorío de Callao
- Denominación
- Jerez-Xérès-Sherry DO
- Variedades de uva
- Palomino
- Tipo de vino
- Blanco · Oloroso · Señorío de Callao
- Alcohol
- 17 % vol
Es un vino elaborado con uva palomino. La especial estructura que muestra desde un principio aconseja a los catadores destinarlo a crianza oxidativa. Es por ello que se le añade alcohol hasta los 17°
Bodegas Leon Domecq
Palo Cortado Señorío de Callao
- Denominación
- Jerez-Xérès-Sherry DO
- Tipo de vino
- Blanco · Palo Cortado · Señorío de Callao
Vino de gran complejidad que conjuga la delicadeza aromática del amontillado y la corpulencia en el paladar del oloroso.
Bodegas Leon Domecq
Pedro Ximénez Señorío de Callao
- Denominación
- Jerez-Xérès-Sherry DO
- Variedades de uva
- Pedro Ximénez
- Tipo de vino
- Dulce · Pedro Ximénez · Señorío de Callao
El vino Pedro Ximénez se elabora a partir de la uva del mismo nombre, que se pasifica al sol para obtener un mosto con una extraordinaria concentración de azúcares.
Bodegas Leon Domecq
Vermut Señorío de Callao
- Tipo de vino
- Vermut · Señorío de Callao
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