Angélique Léon

Perfil de la bodega

La bodega Angélique Léon se encuentra en Savigny-en-Véron, en la parte occidental de la denominación Chinon, en la confluencia de los ríos Loira y Vienne. Fundada en 2002, la bodega cultiva 6,7 hectáreas de viñedos en suelos de arena y grava en la llanura, así como en las laderas arcillo-calcáreas de Le Clos de Danzay. La única variedad de uva cultivada es la Cabernet Franc, con la que se elaboran predominantemente vinos tintos y una pequeña proporción de vinos rosados. La bodega se encuentra en proceso de conversión a la agricultura ecológica desde 2018 y evita sistemáticamente el uso de herbicidas químicos. La vendimia se realiza a mano, seguida de una fermentación con levaduras autóctonas y una crianza en tanques de cemento durante unos diez meses.