Xavier Frissant Vigneron

Über den Betrieb

Das Weingut Xavier Frissant Vigneron wird in achter Generation von der Familie geführt und bewirtschaftet eine Rebfläche von 15 Hektar in Mosnes im Loiretal. Die Weinberge verteilen sich auf unterschiedliche Lagen mit Ton-Silizium- sowie Lehm-Sand-Böden, die optimal auf Rebsorten wie Chenin, Sauvignon blanc, Côt noir und Fié gris abgestimmt sind. Seit 2018 befindet sich der Betrieb in der Umstellung auf biologischen Landbau und setzt auf eine naturnahe Bewirtschaftung sowie mechanische Bodenbearbeitung. Im Keller erfolgt die Vinifikation je nach Rebsorte und Terroir in thermoregulierten Edelstahltanks, großen Holzfässern oder Eichenfässern. Die Weine erstrecken sich über die Appellationen AOC Touraine sowie AOC Touraine-Amboise und spiegeln die Charakteristik der regionalen Terroirs wider.