Windischbauer

Über den Betrieb

Das Weingut Windischbauer produziert am Wiener Nußberg Natur- und Terroirweine, die von Boden, Klima und Jahrgang geprägt sind. Die Arbeit im Weingarten erfolgt im Einklang mit der Natur, wobei bewusst auf synthetische Spritzmittel verzichtet wird und pilzwiderstandsfähige Rebsorten im Mittelpunkt stehen. Im Keller werden die Weine mit Geduld und Zurückhaltung begleitet, um die Herkunft der Trauben zu bewahren. Dabei entstehen sowohl filtrierte als auch unfiltrierte Weine, die individuell auf den jeweiligen Jahrgang abgestimmt sind.

Im eno-Verzeichnis sind 14 Weine erfasst, überwiegend aus Cabernet Blanc.