Windischbauer

Présentation du domaine

Le domaine Windischbauer produit des vins naturels et de terroir sur le Nussberg de Vienne, façonnés par le sol, le climat et le millésime. Le travail dans le vignoble est mené en harmonie avec la nature, en renonçant consciemment aux produits phytosanitaires de synthèse et en privilégiant des cépages résistants aux champignons. En cave, les vins sont accompagnés avec patience et retenue afin de préserver l'origine des raisins. Il en résulte des vins à la fois filtrés et non filtrés, aussi individuels que chaque millésime.

L'annuaire eno recense 14 vins, principalement issus de Cabernet Blanc.