Erzeuger · Deutschland
Weingut Odinstal
Weingut ODINSTAL
67157 Wachenheim an der Weinstraße · Pfalz · Deutschland
Über den Betrieb
Das Weingut Odinstal liegt hoch über Wachenheim in der Pfalz und ist von fünf Hektar gutseigenen Weinbergen in der Monopollage Odinstal, mageren Wiesen, Mischwald sowie einem alten Basalt-Steinbruch umgeben. Der Betrieb erzeugt Weine, deren Entstehung auf dem Zusammenspiel von Rebsorte, Lage, Boden, Klima, Jahrgang und den Menschen basiert. Im önologischen Konzept spielt Zeit eine wesentliche Rolle für den Ausbau. Dabei werden kellerwirtschaftliche Maßnahmen und Steuerungsprozesse auf das Pressen der Trauben, eine schonende Filtration vor der Füllung sowie minimale Schwefelung reduziert.
Im eno-Verzeichnis sind 10 Weine erfasst, überwiegend aus Riesling und Pinot Blanc.
Kontaktdaten werden nicht veröffentlicht. Beschreiben Sie Ihren Bedarf – der Betrieb erhält die Anfrage per E-Mail und antwortet über die Plattform.
- Rebfläche
- 5 ha
- Zertifizierungen
- Demeter, DE-ÖKO-022
- Sprachen
- Deutsch
Denominationen
Rebsorten
Weine (10)
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