Weingut Johannes Steinmetz

Stephan Steinmetz

Deutschland

stephan-steinmetz.de

Über den Betrieb

Das Weingut Johannes Steinmetz an der Mosel wird seit 1992 von Stephan Steinmetz in der Tradition seiner Vorfahren geführt und ist heute ein Familienprojekt. Der Betrieb bewirtschaftet Standorte auf Muschelkalkböden und konzentriert sich auf die Rebsorten Elbling und Burgunder. Im Weinberg wird weitgehend auf Maschineneinsatz verzichtet und stattdessen auf traditionelle Handarbeit gesetzt. Die Vinifikation erfolgt mit minimalen Eingriffen, langer Reifung auf dem Hefedepot und dem Ausbau kompromisslos trockener Weißweine sowie Crémants. Für die Flaschenreifung wird ausschließlich Naturkork verwendet.

Im eno-Verzeichnis sind 7 Weine erfasst, überwiegend aus Elbling und Pinot Blanc.

Anfrage an diesen Erzeuger

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