Schüller Wein.Hand.Werk

Über den Betrieb

Das von der Winzerfamilie Schüller geführte Weingut Schüller Wein.Hand.Werk liegt im Weinort Ernst an der Terrassenmosel. Auf einer kleinen Rebfläche bewirtschaftet der Betrieb steile Schieferhänge, die von akribischer Handarbeit und einem ressourcenschonenden Umgang mit der Natur geprägt sind. Im Weinberg setzt die Familie auf strenge Selektion bei der Ernte, den Verzicht auf Gentechnik sowie einen minimierten Pflanzenschutz. Im Keller erfolgt eine behutsame und geduldige Vinifikation ohne chemische Präparate während der Weinbereitung, wodurch komplett vegane Weine entstehen. Das Sortiment umfasst charakterstarke und authentische Moselweine, die als Spiegelbild ihrer Herkunft verstanden werden.

Im eno-Verzeichnis sind 3 Weine erfasst, überwiegend aus Riesling und Pinot Blanc.