Weingut Hungermüller

Über den Betrieb

Das Weingut Hungermüller in Dittelsheim-Heßloch wurde im Jahr 2020 von Heike und Ralf Hungermüller gegründet, die als ehemalige Informatiker zu ihren Wurzeln als Winzerkinder zurückkehrten. Der Betrieb bewirtschaftet Lagen rund um den Kloppberg wie den Geiersberg, den Leckerberg und den Kloppberg mit kalkreichen Tonmergel-, Lösslehm- und Kalksteinböden. Zum Portfolio des kleinen Betriebs gehören Rebsorten wie Müller-Thurgau, Weißburgunder, Grauburgunder, Spätburgunder als Rosé sowie neu im Anbau Riesling und Chardonnay. Die Bewirtschaftung erfolgt durch Handarbeit und intensive Weinbergspflege mit dem Ziel, im Keller möglichst wenig einzugreifen und den Weinen viel Zeit zur Reife zu geben. Als kleiner Betrieb verarbeiten die Winzer ausschließlich geringe Mengen Trauben, um sich intensiv jedem Wein zu widmen.

Im eno-Verzeichnis sind 9 Weine erfasst, überwiegend aus Müller-Thurgau und Silvaner.