Weingut Baum-Barth

Über den Betrieb

Das Weingut Baum-Barth wurde im Jahr 2020 von den Brüdern Christoph und Thomas Baum-Barth in Ingelheim am Rhein-Großwinternheim im Norden von Rheinhessen gegründet. Der Betrieb legt einen klaren Schwerpunkt auf den Spätburgunder als Leitrebsorte und bewirtschaftet die Weinberge auf kalkhaltigen Böden mit Fokus auf eine nachhaltige Arbeitsweise. Alle Trauben werden von Hand gelesen und im Keller durch Schwerkraft besonders schonend verarbeitet. Das Sortiment umfasst Gutsweine, Ortsweine sowie Reserve- und Lagenweine, die durch Spontangärung und den Ausbau in Holzfässern geprägt sind. Die Weine zeichnen sich durch ein kühles, elegantes Profil sowie ein beachtliches Reifepotenzial aus.

Im eno-Verzeichnis sind 6 Weine erfasst, überwiegend aus Pinot Noir und Frühburgunder. Exportiert wird unter anderem nach Niederlande.