Weingut Baum-Barth

Profilo dell'azienda

L'azienda Weingut Baum-Barth è stata fondata nel 2020 dai fratelli Christoph e Thomas Baum-Barth a Ingelheim am Rhein-Großwinternheim, nel nord della Rheinhessen. La cantina pone una chiara enfasi sul Pinot Noir come vitigno principale, coltivando vigneti su terreni calcarei con un impegno verso una produzione sostenibile. Tutte le uve sono raccolte rigorosamente a mano e lavorate in cantina nel modo più delicato possibile sfruttando la gravità. La gamma spazia dai vini aziendali a quelli di comune, di riserva e di vigna singola, che sono plasmati da fermentazione spontanea e maturazione in botti di legno. Questi vini presentano un profilo fresco ed elegante e un notevole potenziale di invecchiamento.

La directory eno registra 6 vini, prevalentemente da Pinot Noir e Frühburgunder. Esporta tra l'altro in Paesi Bassi.