Bodegas Serdio

Über den Betrieb

Das Weingut Bodegas Serdio blickt auf eine traditionsreiche Familiengeschichte zurück, die im 18. Jahrhundert begann und heute in siebter Generation von Ricardo de Serdio und Myriam Domecq fortgeführt wird. Der Betrieb bewirtschaftet eine Rebfläche von 15 Hektar in den Enklaven El Perillar in Jerez de la Frontera und Mahína in Sanlúcar de Barrameda. Die Vinifikation erfolgt sortenrein und naturbelassen, wobei solera-gereifte Weine mit einer durchschnittlichen Reifezeit von zehn bis achtzig Jahren sowie VORS-Weine erzeugt werden. Zum Portfolio gehören unter anderem verschiedene Sherry-Spezialitäten wie Fino, Palo Cortado, Amontillado, Oloroso und Pedro Ximénez sowie Parzellenweine.

Im eno-Verzeichnis sind 16 Weine erfasst, überwiegend aus Pedro Ximénez und Palomino Fino.