Über den Betrieb
Das Weingut Vignoble Cousin bewirtschaftet eine Rebfläche von vier Hektar in Concise im Kanton Waadt und erzeugt Weine der Appellationen AOC Bonvillars sowie AOC Vaud. Die überschaubare Betriebsgröße ermöglicht eine sorgfältige und genaue Überwachung aller Arbeiten im Weinberg und im Keller. Einen besonderen Schwerpunkt legt der Betrieb auf den Ausbau der Weine in Eichenfässern, die je nach Potenzial und gewünschtem Weinstil zwischen vier und elf Monaten oder bis zu zwei Jahre darin reifen. In Zusammenarbeit mit anderen Produzenten werden zudem kontinuierlich neue Anbaumethoden erprobt, um die Umweltauswirkungen der Bewirtschaftung zu minimieren.
Im eno-Verzeichnis sind 16 Weine erfasst, überwiegend aus Pinot Noir und Chardonnay.
Kontaktdaten werden nicht veröffentlicht. Beschreiben Sie Ihren Bedarf – der Betrieb erhält die Anfrage per E-Mail und antwortet über die Plattform.
- Rebfläche
- 4 ha
- Zertifizierungen
- Bio (EU)
- Sprachen
- Französisch
Denominationen
Rebsorten
Weine (16)
Vignoble Cousin
Les Lacustres
- Rebsorten
- Chasselas, Pinot Blanc
- Weintyp
- Weiß
- Formate
- 0,7 l
Assemblage de Chasselas élevé sur lie et de pinot blanc partiellement en barrique.
Vignoble Cousin
Pinot noir
- Rebsorten
- Pinot Noir
- Weintyp
- Rot
- Formate
- 0,7 l
Vin rouge élégant aux notes de petits fruits rouges.
Vignoble Cousin
Cuvée Manoé
- Rebsorten
- Chardonnay, Solaris
- Weintyp
- Weiß
Sur maturation des baies de chardonnay et solaris par séchage.
Weitere Erzeuger in Vaud
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