Perfil de la bodega
La bodega Vignoble Cousin cultiva una superficie de viñedo de cuatro hectáreas en Concise, en el cantón de Vaud, y elabora vinos bajo las denominaciones AOC Bonvillars y AOC Vaud. Esta reducida escala operativa permite un seguimiento riguroso y preciso de todas las labores tanto en el viñedo como en la bodega. Se pone especial énfasis en la crianza de la mayoría de los vinos en barricas de roble, donde permanecen durante periodos que oscilan entre cuatro y once meses o hasta dos años, según el potencial de la uva y el estilo de vino deseado. En colaboración con otros productores, la bodega implementa de forma continua nuevos métodos de cultivo destinados a minimizar el impacto ambiental de su labor.
El directorio eno registra 6 vinos, sobre todo de Gamaret y Garanoir.
Los datos de contacto no se publican. Describa sus necesidades: la bodega recibe la solicitud por correo electrónico y responde a través de la plataforma.
- Superficie de viñedo
- 4 ha
- Idiomas
- francés
Denominaciones
Variedades de uva
Vinos (6)
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