Perfil de la bodega
La bodega Vignoble Cousin cultiva una superficie de viñedo de cuatro hectáreas en Concise, en el cantón de Vaud, y elabora vinos bajo las denominaciones AOC Bonvillars y AOC Vaud. Esta reducida escala operativa permite un seguimiento riguroso y preciso de todas las labores tanto en el viñedo como en la bodega. Se pone especial énfasis en la crianza de la mayoría de los vinos en barricas de roble, donde permanecen durante periodos que oscilan entre cuatro y once meses o hasta dos años, según el potencial de la uva y el estilo de vino deseado. En colaboración con otros productores, la bodega implementa de forma continua nuevos métodos de cultivo destinados a minimizar el impacto ambiental de su labor.
El directorio eno registra 16 vinos, sobre todo de Pinot Noir y Chardonnay.
Los datos de contacto no se publican. Describa sus necesidades: la bodega recibe la solicitud por correo electrónico y responde a través de la plataforma.
- Superficie de viñedo
- 4 ha
- Certificaciones
- Ecológico (UE)
- Idiomas
- francés
Denominaciones
Variedades de uva
Vinos (16)
Vignoble Cousin
Les Lacustres
- Variedades de uva
- Chasselas, Pinot Blanc
- Tipo de vino
- Blanco
- Formatos
- 0,7 l
Assemblage de Chasselas élevé sur lie et de pinot blanc partiellement en barrique.
Vignoble Cousin
Pinot Blanc
- Variedades de uva
- Pinot Blanc
- Tipo de vino
- Blanco
- Formatos
- 0,7 l
Elevé en fût de chêne
Vignoble Cousin
Pinot Noir
- Variedades de uva
- Pinot Noir
- Tipo de vino
- Tinto
- Formatos
- 0,7 l
Pinot noir élevé en fût de chêne
Vignoble Cousin
Pinot noir
- Variedades de uva
- Pinot Noir
- Tipo de vino
- Tinto
- Formatos
- 0,7 l
Vin rouge élégant aux notes de petits fruits rouges.
Vignoble Cousin
Cuvée Manoé
- Variedades de uva
- Chardonnay, Solaris
- Tipo de vino
- Blanco
Sur maturation des baies de chardonnay et solaris par séchage.
Vignoble Cousin
Cuvée Rosé
- Variedades de uva
- Pinot Noir
- Tipo de vino
- Rosado
Rosé à base de Pinot Noir, frais et élégant.
Más productores en Vaud
Más productores con AOC Bonvillars
¿Es su bodega? Revisar o completar la ficha, o insertar el distintivo