Profilo dell'azienda
L'azienda Vignoble Cousin coltiva una superficie vitata di quattro ettari a Concise, nel cantone di Vaud, e produce vini a denominazione AOC Bonvillars e AOC Vaud. Questa dimensione operativa compatta consente un monitoraggio rigoroso e preciso di tutte le attività sia in vigna sia in cantina. Un'enfasi particolare è posta sull'affinamento della maggior parte dei vini in botti di rovere, dove rimangono per periodi che vanno da quattro a undici mesi o fino a due anni, a seconda del potenziale delle uve e dello stile di vino desiderato. In collaborazione con altri produttori, l'azienda implementa continuamente nuovi metodi di coltivazione volti a ridurre al minimo l'impatto ambientale del proprio lavoro.
La directory eno registra 16 vini, prevalentemente da Pinot Noir e Chardonnay.
I dati di contatto non vengono pubblicati. Descrivete le vostre esigenze – l'azienda riceve la richiesta via e-mail e risponde tramite la piattaforma.
- Superficie vitata
- 4 ha
- Certificazioni
- Biologico (UE)
- Lingue
- francese
Denominazioni
Vitigni
Vini (16)
Vignoble Cousin
Les Lacustres
- Vitigni
- Chasselas, Pinot Blanc
- Tipo di vino
- Bianco
- Formati
- 0,7 l
Assemblage de Chasselas élevé sur lie et de pinot blanc partiellement en barrique.
Vignoble Cousin
Pinot Noir
- Vitigni
- Pinot Noir
- Tipo di vino
- Rosso
- Formati
- 0,7 l
Pinot noir élevé en fût de chêne
Vignoble Cousin
Pinot noir
- Vitigni
- Pinot Noir
- Tipo di vino
- Rosso
- Formati
- 0,7 l
Vin rouge élégant aux notes de petits fruits rouges.
Vignoble Cousin
Cuvée Manoé
- Vitigni
- Chardonnay, Solaris
- Tipo di vino
- Bianco
Sur maturation des baies de chardonnay et solaris par séchage.
Vignoble Cousin
Cuvée Rosé
- Vitigni
- Pinot Noir
- Tipo di vino
- Rosato
Rosé à base de Pinot Noir, frais et élégant.
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