Soler Olivier

Über den Betrieb

Das Weingut Domaine de la Tasane bewirtschaftet seit vier Generationen die Hanglagen in Opoul-Périllos in der Region Roussillon. Die Familie kultiviert dort unter anderem zum Teil über ein Jahrhundert alte Rebparzellen auf den Terroirs der katalanischen Corbières zwischen Meer, Gebirge und Garrigue. Sämtliche Arbeitsschritte von der Weinbergsarbeit bis zum Ausbau im Keller erfolgen manuell mit Fokus auf Handwerkskunst. Das Portfolio umfasst handwerkliche Weine wie die Denomination Côtes Catalanes IGP.

Im eno-Verzeichnis sind 4 Weine erfasst, überwiegend aus Lledoner Pelut und Syrah. Der Betrieb beliefert Gastronomie.