Società Agricola Baglio Aimone S.r.l.

Über den Betrieb

Das Weingut Società Agricola Baglio Aimone S.r.l. liegt im Gebiet von Mazara del Vallo und hat im Jahr 2016 die Genehmigung zum Restaurieren des historischen Baglio für eine neue Kelleranlage erhalten. Die Weinberge erstrecken sich über eine Rebfläche von rund 30 Hektar im Herzen eines geschützten WWF-Reservats. Kultiviert werden ausschließlich die autoktonen sizilianischen Rebsorten Grillo, Zibibbo, Catarratto, Grecanico und Nerello Mascalese. Die Bewirtschaftung erfolgt im Guyot-Erziehungssystem mit einer Pflanzdichte von etwa 3500 Rebstöcken je Hektar. Das Portfolio umfasst verschiedene Weine und Spumanti der Denomination Sicilia DOC, die unter anderem durch Handlese und schonende Pressung entstehen.

Im eno-Verzeichnis sind 6 Weine erfasst, überwiegend aus Grillo und Zibibbo.