Simoni

Über den Betrieb

Das Weingut Simoni wurde im ersten Nachkriegskrieg von Giuseppe Simoni in Palù di Giovo im Trentino gegründet, wo steile Terrassenweinberge mit Porphyr-Trockenmauern das Landschaftsbild prägen. Die Bewirtschaftung erfolgt in der Val di Cembra auf kargen Böden und in Höhenlagen ab fünfhundert Metern, was von der Familie als anspruchsvoller Weinbau betrieben wird. Inzwischen führt die dritte Generation den Betrieb mit niedrigen Erträgen im Weinberg und dem Fokus auf gebietstypische Charaktere weiter. Das Sortiment umfasst neben stillen Weiß- und Rotweinen wie Müller Thurgau, Schiava, Sauvignon, Gewürztraminer, Pinot Nero und Lagrein auch Schaumweine nach der Methode klassischer Flaschengärung.

Im eno-Verzeichnis sind 9 Weine erfasst, überwiegend aus Chardonnay und Müller-Thurgau.