Rodinné vinařství Vaňkovi

Über den Betrieb

Das tschechische Familienweingut Rodinné vinařství Vaňkovi bewirtschaftet seine Weinberge in Moravská Nová Ves in der Region Südmähren. Die Rebflächen liegen in der lokalen Spitzenlage Stará hora, wo der Betrieb auf eine naturnahe Bewirtschaftung mit gezielter Ertragsreduzierung setzt. Bei der Vinifikation im eigenen Keller wird auf traditionelle Methoden mit minimalen Eingriffen und geringem Schwefeleinsatz Wert gelegt. So entstehen charakteristische mährische Prädikatsweine, die die Besonderheiten des lokalen Terroirs widerspiegeln. Der Betrieb ist zudem Mitglied im lokalen Weinbauverein.