Planiny

Über den Betrieb

Das Weingut Planiny in Mikulovská bewirtschaftet Weinberge, die im Jahr 2022 auf trockenen Ebenen neu bepflanzt wurden, auf denen vor fünfzig Jahren zuletzt Wein angebaut wurde. Die Arbeitsweise basiert auf einem minimalen Eingriff in den natürlichen Prozess, um den Charakter der Weine frei zu entfalten. Die Basis bilden gesunde Trauben aus Böden mit aktivem Leben, aus denen Sorten wie Burgunder, Riesling und Frankovka hervorgehen. Das Sortiment umfasst verschiedene Ausbauten von Chardonnay, Riesling, Pinot Noir sowie Cuvées aus Eichenfässern, Edelstahltanks und Beton-Eiern.

Im eno-Verzeichnis sind 6 Weine erfasst, überwiegend aus Chardonnay und Pinot Noir.