Planiny

Profilo dell'azienda

L'azienda Planiny a Mikulovská gestisce vigneti reimpiantati nel 2022 su pianure aride dove il vino non veniva coltivato da cinquant'anni. Il metodo di lavoro si basa su un intervento minimo nei processi naturali per permettere al carattere dei vini di svilupparsi liberamente. Le fondamenta sono costituite da uve sane provenienti da terreni con vita attiva, da cui nascono varietà come Burgundy, Riesling e Frankovka. Il portafoglio comprende diverse espressioni di Chardonnay, Riesling, Pinot Noir e blend affinati in botti di rovere, vasche d'acciaio inossidabile e uova di cemento.

La directory eno registra 6 vini, prevalentemente da Chardonnay e Pinot Noir.