Mas de Janiny

Über den Betrieb

Das Weingut Mas de Janiny ist ein Familienbetrieb im Herzen des Languedoc in Saint-Bauzille-de-la-Sylve, der Tradition und Innovation verbindet. Die Weinberge erstrecken sich auf Ton-Kalkstein-Böden inmitten der Garrigue und werden vollständig biologisch bewirtschaftet. Zur Förderung der Biodiversität und des Bodenlebens setzt der Betrieb auf biodynamische Präparate, Begrünung sowie Agropastoralismus mit einer Schafherde. Die Vinifikation erfolgt ohne chemische Zusätze, mit extrem geringen Schwefelwerten und teils manueller Lese für geschützte Ursprungsbezeichnungen. Das Sortiment umfasst fruchtige, strukturierte Rotweine sowie Schaumweine und cuvées ohne zugesetzte Sulfite.