Maison Léon Baur

Über den Betrieb

Das Familienweingut Maison Léon Baur hat seinen Sitz in Eguisheim im Elsass und blickt auf eine jahrhundertelange Geschichte seit 1738 zurück. Heute wird der Betrieb in neunter Generation von Jean-Louis Baur und seiner Tochter Caroline geführt. Auf einer Rebfläche von zehn Hektar, die sich auf 42 Parzellen verteilen, werden traditionelle Rebsorten der Region kultiviert. Die Bewirtschaftung erfolgt umweltschonend nach den Richtlinien der Zertifizierung für hohe Umweltschwerpunkte mit manueller Weinlese und Bodenbearbeitung. Der Ausbau der Weine findet in historischen Holzfässern in den alten Kellern unter den Stadtmauern statt.