Maison Léon Baur

Perfil de la bodega

La bodega Maison Léon Baur está situada en Eguisheim, en Alsacia, y cuenta con una larga historia que se remonta a 1738. Hoy en día, la bodega está dirigida en su novena generación por Jean-Louis Baur y su hija Caroline. En una superficie de viñedo de diez hectáreas dividida en 42 parcelas, se cultivan variedades de uva tradicionales de la región. La finca practica una viticultura respetuosa con el medio ambiente de acuerdo con altos estándares de certificación ambiental, incorporando la vendimia manual y un cuidadoso manejo del suelo. Los vinos se crían en barricas de madera históricas situadas en las antiguas bodegas bajo las murallas de la ciudad.