Leo Sauer

Über den Betrieb

Das Weingut Leo Sauer in Eibelstadt wird von der Familie Röder geführt und bewirtschaftet eine Rebfläche von 9 Hektar. Die Reben wachsen in den Lagen Eibelstadter Kapellenberg und Eibelstadter Teufelstor auf schweren Muschelkalkböden. Der Betrieb bewirtschaftet die Weinberge unter Berücksichtigung eines umweltverträglichen Handelns. Die Trauben werden für alle Weine ausschließlich mit der Hand gelesen. Zum Sortiment gehört zudem alkoholfreier Wein, für den der Betrieb in Franken Pionierarbeit geleistet hat.

Im eno-Verzeichnis sind 12 Weine erfasst, überwiegend aus Scheurebe und Bacchus. Der Betrieb beliefert Gastronomie.