Le Cellier des Demoiselles

Über den Betrieb

Das Weingut Le Cellier des Demoiselles ist eine 1914 gegründete Winzergenossenschaft in Saint-Laurent-de-la-Cabrerisse, die tief in der Geschichte der Region verwurzelt ist. Die Rebflächen verteilen sich auf das von mediterranem Klima und geologischer Vielfalt geprägte Corbières sowie die Appellationen Boutenac und Languedoc. Zum Rebsortenspektrum gehören unter anderem Carignan, Syrah, Grenache, Grenache blanc und Marsanne. Die Genossenschaft vereint verschiedene Winzerfamilien und Parzellen, um eigenständige Weine und Cuvées wie aus den Reihen Terroirs und Domaine des Vals zu vinifizieren. Dabei setzt der Betrieb auf eine engagierte Arbeitsweise, um den charakteristischen Ausdruck der jeweiligen Herkunft zu bewahren.

Im eno-Verzeichnis sind 8 Weine erfasst, überwiegend aus Grenache und Syrah.