Katia Toti

Über den Betrieb

Das Weingut Katia Toti im friulaneschen Prepotto wird in dritter Generation familiengeführt und blickt auf eine Geschichte seit den frühen 1980er Jahren zurück. Die Weinberge liegen in der von alpinen Winden und mediterraner Sonne geprägten Region Friuli Colli Orientali DOC. Bei der Bewirtschaftung setzt der Betrieb auf traditionelle Methoden, Handarbeit wie das arrotolamento dei germogli sowie auf die Förderung der Biodiversität durch eigene Bienen. Die Rotweine fermentieren in originalen Zementtanks aus den 1970er Jahren und reifen in Barriques, während die Weißweine im Zementfass ausgebaut werden. Zum Portfolio der Kleinazienda gehören charaktervolle Rebsorten wie Ribolla Gialla Brut, Friulano, Sauvignon, Merlot und Schioppettino.

Im eno-Verzeichnis sind 5 Weine erfasst, überwiegend aus Merlot und Schioppettino.