Fischer Vins, caveau St-Amour

Über den Betrieb

Das Weingut Fischer Vins, caveau St-Amour ist ein Familienbetrieb, der seit dem Jahr 1987 in der Region etabliert ist und im Jahr 2017 nach Chenaux umgezogen ist. Die Familie bewirtschaftet die Weinberge in den Herkunftsgebieten AOC Lavaux und AOC Vaud. Die Nachfolge auf den Gütern wurde im Januar 2024 an die nächste Generation übergeben, die die handwerkliche Tradition fortführt. Zum Team gehören diplomierte Fachkräfte aus den Bereichen Weinbau, Kellerwirtschaft und Önologie, die sowohl die Produktion als auch die Vermarktung verantworten. Der Verkauf der Weine erfolgt unter anderem direkt im betriebseigenen Caveau vor Ort.

Im eno-Verzeichnis sind 8 Weine erfasst, überwiegend aus Merlot und Pinot Gris. Der Betrieb beliefert Handel.