Erzeuger · Österreich
Feldtheorie
Ulrike Filp & Robert Bormuth GesbR
3500 Krems an der Donau · Kamptal · Österreich
Über den Betrieb
Das Weingut Feldtheorie in Krems an der Donau im Kamptal wird von zwei Naturwissenschaftlern geführt, die nach langer Wanderschaft ihren Traum vom eigenen Betrieb verwirklicht haben. Im Kamptal bewirtschaftet der kleine Betrieb seine Weinberge nach organischen und naturnahen Prinzipien mit einem Schwerpunkt auf Handarbeit und hoher Biodiversität. Aus den handverlesenen Trauben entstehen authentische Weine, die in einem alten Kellergassengebäude traditionell verarbeitet und spontan vergoren werden. Die Weine reifen im alten Kellergewölbe und werden schließlich ungeschönt und ungefiltert in kleine Mengen abgefüllt.
Im eno-Verzeichnis sind 7 Weine erfasst, überwiegend aus Grüner Veltliner und Zweigelt.
Kontaktdaten werden nicht veröffentlicht. Beschreiben Sie Ihren Bedarf – der Betrieb erhält die Anfrage per E-Mail und antwortet über die Plattform.
- Zertifizierungen
- Bio (EU)
- Sprachen
- Deutsch
Denominationen
Rebsorten
Weine (7)
Feldtheorie
Definitiv - FH
- Rebsorten
- Grüner Veltliner
- Weintyp
- Weiß · trocken · Definitiv
- Jahrgang
- 2022
- Formate
- 0,75 l
Ried Freiheit: Parzelle am Westhang des Gobelsberg an der Grenze zum Kremstal. Quarzreiche Böden mit geringem Kalkgehalt.
Feldtheorie
Definitiv - SP
- Rebsorten
- Grüner Veltliner
- Weintyp
- Weiß · trocken · Definitiv
- Jahrgang
- 2022
- Formate
- 0,75 l
Ried Spiegel: Anhöhe südlich von Langenlois. Älteste Grüner Veltliner Reben in Nordostlage auf kalkreichem Lössboden.
Feldtheorie
Kamptal DAC Ried Steinmassel Riesling trocken
- Denomination
- Kamptal DAC
- Rebsorten
- Riesling
- Weintyp
- Weiß · trocken
- Jahrgang
- 2022
- Formate
- 0,75 l
Die Ried Steinmassl ist an einem steil abfallenden Hang westlich von Langenlois. Paragneis und Glimmerschiefer bilden das Ausgangsgestein.
Feldtheorie
Pinot Noir
- Rebsorten
- Pinot Noir
- Weintyp
- Rot · trocken
- Jahrgang
- 2022
- Formate
- 0,75 l
Unser Pinot Noir wächst seit bald 50 Jahren auf einem Löss-Boden. Die Trauben und Stiele werden mit den Füßen eingetreten und nach 3 Wochen Maischegärung schonend abgepresst.
Feldtheorie
Relativ Fume
- Rebsorten
- Sauvignon Blanc
- Weintyp
- Weiß · trocken · Relativ
- Jahrgang
- 2022
- Formate
- 0,75 l
Der Sauvignon Blanc für den Relativ Fume kommt aus einer kleinen kalkreichem Löss Parzelle. Direkt in französische Eichenfässer gepresst und auf der Vollhefe gelagert.
Feldtheorie
Relativ Weiss
- Rebsorten
- Grüner Veltliner
- Weintyp
- Weiß · trocken · Relativ
- Jahrgang
- 2022
- Formate
- 0,75 l
Relativ Weiss ist ein Querschnitt aus allen unseren Grünen Veltliner Lagen. Von sandigem Schotter, Über Löss to Urgesteinsböden kommen hier alle Terroirs unseres Weinguts zusammen.
Weitere Erzeuger in Kamptal
Weitere Erzeuger mit Kamptal DAC
Ihr Betrieb? Eintrag prüfen, ergänzen oder Badge einbinden