Domaine Zind-Humbrecht

Über den Betrieb

Das Weingut Domaine Zind-Humbrecht blickt auf eine lange Familientradition als Winzer zurück und wurde im Jahr 1959 offiziell gegründet. Heute bewirtschaftet der Betrieb eine Rebfläche von 42 Hektar in verschiedenen namhaften Lagen und Grand-Cru-Standorten im Elsass. Die Bewirtschaftung der Weinberge erfolgt nach biodynamischen Prinzipien, wobei ein großer Teil der Arbeiten manuell und unter Einbezug von Tiertraktion durchgeführt wird. Im Keller setzt das Weingut auf traditionelle Ausbauverfahren mit langen Gärzeiten und einer Lagerung auf der Vollhefe, um die Charakteristik der jeweiligen Herkunft zu bewahren. Das Portfolio umfasst facettenreiche Weine im Rahmen der Appellationen AOC Alsace und AOC Alsace Grand Cru.