Domaine Val de Caire

Über den Betrieb

Das Weingut Domaine Val de Caire bewirtschaftet siebzehn Hektar Rebfläche in Rognes und Lambesc in der Provence, die sich auf Parzellen zwischen den Gemeinden verteilen. Die Weinberge liegen in einer Höhe von zweihundertfünfzig bis dreihundertfünfzig Metern auf kalkhaltigen Schuttböden mit marinen Fossilien in der Appellation Coteaux d'Aix en Provence. Seit dem Jahr zweitausendundelf wird der Betrieb biologisch geführt und setzt auf natürliche Begrünung sowie reduzierte Behandlungen. Im Sortiment stehen weiße Rebsorten wie Rolle und Grenache blanc sowie rote Sorten wie Grenache und Syrah. Der Ausbau erfolgt in modernen Edelstahltanks sowie in traditionellen Holzfässern und Amphoren.

Im eno-Verzeichnis sind 3 Weine erfasst.