Domaine Pascal Renaud

Über den Betrieb

Das Weingut Domaine Pascal Renaud ist ein Familienbetrieb in Solutré-Pouilly, der seit 1924 besteht und sich den traditionellen Werten der Region widmet. Die Weinberge erstrecken sich in Hanglagen am Fuße des Roche de Solutré und werden naturnah bearbeitet, um die biologische Vielfalt zu erhalten. Im Mittelpunkt der Produktion steht die Rebsorte Chardonnay, die zu charaktervollen Weißweinen der Appellationen Mâcon, Pouilly-Fuissé und Saint Véran verarbeitet wird. Die Lese erfolgt auf der überwiegenden Fläche per Hand, gefolgt von einer schonenden Vinifikation mit natürlichen Hefen direkt im Keller des Betriebs. Der Ausbau der Weine erstreckt sich je nach Cuvée über mehrere Monate, um eine authentische Herkunft aus Burgund widerzuspiegeln.

Im eno-Verzeichnis ist ein Wein erfasst.