Domaine la Toupie

Über den Betrieb

Das Weingut Domaine la Toupie wurde im Jahr 2012 im südfranzösischen Maury im Herzen des katalanischen Landes gegründet. Geleitet von dem Agraringenieur und Önologen Jérôme Collas bewirtschaftet der Betrieb eine Rebfläche von zwölf Hektar auf Schiefer- und Kieselböden im Fenouillèdes. Die Weinberge umfassen traditionelle Rebsorten wie Grenache, Carignan und Macabeu sowie Syrah und Mourvèdre, die teilweise ein Alter von über fünfzig Jahren aufweisen. Die Bewirtschaftung erfolgt mit viel Handarbeit und reduzierten Erträgen, gefolgt von einer parzellengenauen Vinifikation in kleinen Behältern im Keller. Das Sortiment umfasst Weine der Appellationen Côtes du Roussillon Villages und Maury.

Im eno-Verzeichnis sind 13 Weine erfasst, überwiegend aus Macabeo und Grenache.