Über den Betrieb
Das familiäre Weingut Domaine Gavoty liegt in Cabasse im Herzen der Provence und blickt auf eine Geschichte seit dem Jahr 1806 zurück, in der sieben Generationen aufeinanderfolgten. Heute bewirtschaftet der Betrieb fünfzig Hektar Rebfläche nach den Richtlinien des biologischen Landbaus. Die Weinherstellung konzentriert sich auf die Erzeugung von terroirgeprägten Weißweinen, Roséweinen und Rotweinen unter der Herkunftsbezeichnung AOC Côtes de Provence. Dabei legt das Weingut großen Wert auf eine naturverbundene Arbeitsweise, um die Identität der Region und der Rebsorten wie Rolle, Syrah, Cinsault und Carignan authentisch zum Ausdruck zu bringen.
Im eno-Verzeichnis sind 10 Weine erfasst, überwiegend aus Cinsault und Carignan. Der Betrieb beliefert Gastronomie.
Kontaktdaten werden nicht veröffentlicht. Beschreiben Sie Ihren Bedarf – der Betrieb erhält die Anfrage per E-Mail und antwortet über die Plattform.
- Rebfläche
- 50 ha
- gegründet
- 1806
- Zertifizierungen
- Bio (EU)
- Verkauft an
- Gastronomie
- Sprachen
- Französisch
Denominationen
Rebsorten
Weine (10)
Domaine Gavoty
Hautbois Solo
- Denomination
- AOC Côtes de Provence
Seule la cuvée confidentielle Hautbois Solo est travaillée avec un passage en futs de 400 litres.
Domaine Gavoty
Premier Rolle
- Denomination
- AOC Côtes de Provence
- Rebsorten
- Vermentino
- Weintyp
- Weiß
Seule notre cuvée Premier Rolle est issue d’une vinification parcellaire.
Domaine Gavoty
Clarendon Rouge
- Denomination
- AOC Côtes de Provence
- Rebsorten
- Syrah
- Weintyp
- Rot · Clarendon
Certains de nos rouges nécessitent une attente de plusieurs années pour se faire harmonieux. Jeunes, ils peuvent être fermés ; après quelques années ils se livrent avec générosité et complexité, c’est le cas de nos Syrah dans notre cuvée Clarendon Rouge.
Domaine Gavoty
Storia
- Denomination
- AOC Côtes de Provence
- Weintyp
- Rot
Pour d’autres cuvées (Storia, Contretemps) nous travaillons nos vieilles parcelles de cinsault et de carignan pour vinifier des jus gourmands tendres et buvants.
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