Domaine du Clos Roca - Domaine Stella Nova

Über den Betrieb

Das Weingut Domaine du Clos Roca - Domaine Stella Nova befindet sich in Nizas zwischen Montpellier und Pézenas und produziert biologische sowie nachhaltige Weine. Der Betrieb setzt auf Biodiversität, die Erhaltung von Naturflächen, begrünte Böden und pilzwiderstandsfähige Rebsorten im Weinberg. Im Keller wird eine präzise und wenig interventionistische Vinifikation mit Methoden wie Bioprotektion und dem Arbeiten mit der Hefe bevorzugt. Zum Portfolio gehören Weine für verschiedene Anlässe, darunter die weiße Cuvée Lucie. Vertreten wird das Weingut unter anderem durch Hélène Queyssalier.

Im eno-Verzeichnis ist ein Wein erfasst. Der Betrieb beliefert Handel.