Domaine des Sarrins

Über den Betrieb

Das Weingut Domaine des Sarrins liegt im Haut Var in der Provence nahe Saint-Antonin-du-Var und blickt auf eine lange Geschichte zurück, die bis zu einer alten Turmruine reicht. Im Jahr 1995 erwarb die Familie Paillard den Betrieb und bewirtschaftet seither rund 27 Hektar Rebfläche in einer von Wäldern und Olivenhainen geprägten Natur. Die Parzellen verteilen sich in Schichten zwischen den Hügeln und werden konsequent nach den Richtlinien des biologischen Landbaus bearbeitet. Angebaut werden Rebsorten wie Mourvèdre, Grenache, Syrah, Cabernet Sauvignon, Cinsault und Rolle. Die erzeugten Weine tragen die Herkunftsbezeichnungen AOC Côtes de Provence sowie Vin de Pays du Var.

Im eno-Verzeichnis sind 5 Weine erfasst, überwiegend aus Vermentino und Mourvèdre.