Domaine Derey Freres

Über den Betrieb

Das Weingut Domaine Derey Freres bewirtschaftet zwanzig Hektar Rebfläche zwischen Dijon und Gevrey-Chambertin im Burgund. Die familiäre Weinbautradition reicht bis in das Jahr 1650 zurück, während das heutige Unternehmen in den 1950er-Jahren von den Brüdern Albert und Maurice gegründet wurde. Mittlerweile führt die sechste Generation den Betrieb mit den drei Brüdern Maxime, Romain und Pierre-Marie. Zum Portfolio gehören verschiedene Herkunftsbezeichnungen wie AOC Bourgogne, AOC Fixin und AOC Gevrey-Chambertin. Die Vinifikation erfolgt durch eine sorgfältige und langsame Mazeration für die Rotweine sowie einen moderaten Pressvorgang für die Weißweine.