Domaine de la Pepiere

Über den Betrieb

Das Weingut Domaine de la Pepiere liegt in Maisdon-sur-Sèvre im Loiretal und wurde im Jahr 1984 von Marc gegründet. Im Laufe der Jahre wurde der Betrieb durch den gezielten Kauf alter Parzellen auf charaktervollen Böden aus Granit, Gneiss, Gabbro und Granodiorit vergrößert. Die Kultur erfolgt nach biologischen und biodynamischen Methoden, wobei konsequent auf Handarbeit, Bodenbearbeitung ohne Herbizide und die Handlese gesetzt wird. Im Mittelpunkt steht der ausschließliche Anbau der Rebsorte Melon B. zur Erzeugung von Weinen der Appellation AOC Muscadet Sèvre et Maine sur Lie sowie regionalen Crus. Der Ausbau erfolgt traditionell auf der Hefe, um die mineralische und komplexe Stilistik der Herkunft zu betonen.