Domaine de la Higuere

Über den Betrieb

Das Weingut Domaine de la Higuere befindet sich im Herzen der Gascogne in Mirepoix und ist eine historische, über Jahrhunderte von der Familie Esquiro geführte Bâtisse. Die Weinberge erstrecken sich rund um das Anwesen auf argilo-kalcaire-Böden sowie Boulbènes mit einem durch den Atlantik geprägten, milden und feuchten Klima. Auf den Flächen werden verschiedene Rebsorten wie Merlot, Cabernet-Sauvignon, Malbec, Cabernet Franc, Syrah, Muscat, Colombard, Gros Manseng und Alicante kultiviert. Die Weine umfassen rote, roséfarbene und weiße Stile, wobei alle Rotweine im Eichenfass ausgebaut werden. Der Betrieb gehört zu den frühen Vertretern der Vermarktung von Flaschenwein innerhalb der Herkunftsbezeichnung.