Domaine de la Higuere

Perfil de la bodega

La bodega Domaine de la Higuere está situada en el corazón de Gascuña, en Mirepoix, y ocupa un edificio histórico que ha pertenecido a la familia Esquiro durante generaciones. Los viñedos están plantados directamente alrededor de la propiedad sobre suelos arcillo-calcáreos y boulbènes, beneficiándose de un clima suave y húmedo con influencia oceánica. La bodega cultiva una amplia variedad de uvas que incluye Merlot, Cabernet-Sauvignon, Malbec, Cabernet Franc, Syrah, Muscat, Colombard, Gros Manseng y Alicante. La producción abarca vinos tintos, rosados y blancos, y todos los tintos se crían en barricas de roble. La familia desempeñó un papel pionero en el embotellamiento y la comercialización de vino bajo la denominación regional desde sus inicios.